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28.12.2014

Weihnachts Menü

Weihnachts Menü

 

Zochani Kiachla & Glühwein 

 

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Zweierlei von der Lachsforelle - kalt & warm

 

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Ragout vom Murmeltier mit Polenta und Zirbenschaum

 

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Kalbsrücken im Ganzen gebraten auf Risotto vom Versinger Almkäse,

Pommes Deluxe und gefüllter Paprika

 

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Variation vom Bratapfel

 

 

 

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